Cucurbita pepo L. var. oleifera
Merkki: PNOS
Pakkauksessa:5,0 g
Saatavuus:Varastossa
2.04€
Veroton: 1.65€
Kurpitsa "Junona" (siemenillä ilman kovaa kuorta).
Keskivarhainen (95–105 päivää) kuorettomien siementen kurpitsalajike. Kasvi on puolipensastyyppinen.
Hedelmät ovat pyöreitä, oransseja vihrein raidoin. Malto on kiinteä ja maukas, siemenet ovat ilman kovaa kuorta.
Hedelmän paino noin 3,0 kg. Yksi hedelmä sisältää 300–350 siementä.
Lajikkeen arvo: vaatimattomuus, varma sato, hyvä viljeltävyys sekä korkeat ravitsemukselliset ja terveydelliset ominaisuudet.

Kurpitsaa voidaan viljellä joko suorakylvönä avomaalle tai taimikasvatuksena. Ennen kylvöä siemenet lämmitetään +60 °C:ssa 2–3 tuntia tai liotetaan vuorokauden ajan kasvunedistäjäliuoksessa “Epin” (2–7 tippaa / 100 ml vettä). Liotuksen jälkeen siemenet kylvetään heti tai idätetään etukäteen.
Pitkäversoiset lajikkeet suositellaan kasvatettaviksi taimena 10–15 cm ruukuissa kevyessä ja ravinteikkaassa kasvualustassa.
Maan valmistelu.
Syksyllä maa kuohkeutetaan kevyesti ja 2–3 viikon kuluttua muokataan 25–30 cm syvyyteen lisäämällä orgaanista lannoitetta (5–10 kg/m²) ja mineraalilannoitetta (30–40 g/m² nitrofoskaa).
Keväällä maa haravoidaan. Uudelleenmuokkaus tehdään kylvöpäivänä tai sitä edeltävänä päivänä. Raskailla ja kosteilla mailla tehdään kohopenkit.
Jos orgaanista lannoitetta ei ole riittävästi, sitä voidaan lisätä istutuskuoppiin (1–2 kg). Lisäksi suositellaan lisäämään 10 g superfosfaattia ja kaliumsulfaattia. Savimailla käytetään ammoniumnitraatilla rikastettua sahanpurua (20 g/ämpäri), lasillinen nitrofoskaa ja litran purkki puutuhkaa.
Kurpitsa kylvetään, kun ilman lämpötila saavuttaa +15…+18 °C ja maaperä 10–12 cm syvyydessä lämpenee +10…+12 °C (suurhedelmäiset ja kovakuoriset lajikkeet) tai yli +12…+13 °C (muskaattikurpitsat), yleensä toukokuun lopussa.
Pitkäversoiset lajikkeet istutetaan yhteen riviin penkin keskelle. Rivin istutusväli on 0,75–2 m. Pensasmaiset muodot istutetaan kaavioiden mukaan: 1,2 × 1,2 m tai 70 × 70 cm. Yhteen kuoppaan kylvetään 2 siementä suurhedelmäisille, 3 kovakuorisille ja 4–5 muskaattikurpitsalle. Kylvön jälkeen kuopat multataan humuksen ja maan seoksella.
Taimet istutetaan avomaalle hallanvaaran mentyä ohi. Istutuskuopat kastellaan lämpimällä vedellä (1–2 l). Taimet istutetaan syvemmälle kuin ruukussa, peittäen varsi sirkkalehtiin asti. Kastelun jälkeen maa multataan. Hallan uhatessa kasvit suojataan kuitukankaalla.
Taimia kastellaan päivittäin lämpimällä vedellä ja maata kuohkeutetaan kuorettumisen estämiseksi. Kun 1–2 oikeaa lehteä on muodostunut, taimia harvennetaan: suurhedelmäisille jätetään yksi kasvi, kovakuorisille ja muskaattikurpitsalle kaksi. Lopullinen harvennus tehdään 3–4 oikean lehden vaiheessa.
Ensimmäinen lannoitus tehdään 2–3 viikon kuluttua. Lannoitteen joutumista kasvin päälle on vältettävä palovammojen estämiseksi. Hyvän tuloksen antaa yhdistetty lannoitus: 1,5 kg lietelantaa ja 2 rkl nitrofoskaa 10 litraan vettä. Pitkittyneen pilvisen sään jälkeen tarvitaan lehtilannoitusta.
Kurpitsaa kastellaan kasvukauden alkupuolella harvoin mutta runsaasti, jotta maa kostuu 20–30 cm syvyyteen. Jotkut viljelijät latvovat pääverson nopeuttaakseen kukinnan alkamista.
Pääsato muodostuu päävarteen. Sivuverson runsas kasvu voi viivästyttää kypsymistä, joten niiden määrä rajoitetaan 2–3:een. Hedelmiä kantamattomat versot poistetaan kokonaan. Pitkäversoisilla lajikkeilla kaikki kasvupisteet latvotaan, kun 2–5 hedelmää (halkaisija noin 17 cm) on muodostunut, jättäen 5–7 lehteä kunkin hedelmän yläpuolelle. Tämä tehdään yleensä elokuun puolivälin jälkeen. Näin kypsyminen nopeutuu ja hedelmät kasvavat suuremmiksi.
Sadonkorjuu aloitetaan ensimmäisten yöpakkasten jälkeen. Kurpitsat kuivataan ja jälkikypsytetään lämpimässä ja kuivassa tilassa noin 2 viikon ajan, jolloin kanta kuivuu ja kuori kovettuu. Ennen pysyviä pakkasia kurpitsaa voidaan säilyttää parvekkeella tai varastossa suojattuna. Kun lämpötila laskee +5 °C:een, hedelmät siirretään lämpimämpään tilaan.

Kurpitsa hunaja–currylasitteessa.
Ainekset:
Kurpitsaa: 1/3 hedelmästä
Oliiviöljyä: 3 rkl
Voita: 4 rkl
Hunajaa: 3 rkl
Omenaviinietikkaa: 1 rkl
Currya jauheena: 2 tl
Jauhettua chiliä: 1/4 tl
Suolaa maun mukaan

1. Huuhtele kurpitsa, kuori se, poista siemenet ja leikkaa malto pieniksi paloiksi. Voitele palat oliiviöljyllä.
2. Grillaa kurpitsapalat enintään 30 minuuttia.
3. Valmista lasite sekoittamalla voi, hunaja, omenaviinietikka, curry, suola ja chili. Kuumenna tasaiseksi massaksi.
4. Voitele kurpitsapalat lasitteella, palauta grillille ja kypsennä kannen alla, kunnes pinta saa kauniin kuoren. Lisää lasitetta kypsennyksen aikana tarvittaessa.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!